Men musikken er god

Årers Jelling festival bærer præg af regntøj i alle afskygninger. Flest af den sorte gorerex agtige slags men også mere storbyagtige lange versioner har fundet vej til det jyske i selskab med støvler i gummi fra Ilse eller Hunter. Men der er rigelig øl og musikken er god. Om lidt går Tina Dicow på senen og senere LOC før DAD lukker og slukker for i dag.

Min royale have

Efter en langsom start er der ny flere af de nye og gamle planter, der har fået rigtig fat. Kronprinsesse Mary sprang ud forleden og har flere knopper på vej. Dronning Ingrid har blomstret længe i et par gamle krukker. Og i selvvandingskassen har Isabella sat de første blomster knopper.

Helt i kage...

Kærestens yngste søn, Kalle, skal ikke konfirmeres, men vil selvfølgelig gerne fejres. Det bliver han så. Idag. Med mormor og farmor, far, mor, papfar, og hele den pukkelryggede. Til sen frokost. Vi steger hanekyllinger i træsko med muddersovs og lidt grønt fra grøftekanten. Og jeg har bagt kager. Helt almindelige lagkager efter Kalles ønske. Eller næsten. For fyldet har jeg bestemt. Og farven. Og egentlig også dekorationerne. Men han bestemte, at det skulle være lagkager og ikke en sukkerovertrukket tungere kage. Men først efter vi havde været omkring en kat med killinger i naturlig størrelse eller i hvert til fald korrekte proportioner.

Så jeg bagte 3 sæt af de gode og nemme lagkagebunde, jeg brugte dog almindeligt sukker i stedet for flormelis. 2 sæt runde og 1 omgang firkantede. Og så gik jeg i tænkeboks. For hvad skulle jeg fylde i mellem bundene.

Det endte med, at 1 blev fyldt med et tyndt lag rabarberkompot, vanillecreme (jeg bruger maizena i stedet for hvedemel) vendt med flødeskum og bananer i skiver. En anden fik bundene stænket med vaniljesirup og fyldt med fed mascarponecreme og blåbær. Den sidste fik også en omgang med vaniljesiruppen inden den blev fyldt med hyldeblomstfromage og jordbær i skiver. Fromagen er af den nemme slags, - neutralfromagepulver rørt op med koncentreret hyldeblomssaft og flødeskum.

Dekorationerne på de runde kager er dine, mine og vores katte. Missing som er Kalles (og hedder Missing fordi hun som killing havde det med at løbe væk), Zaza, som er min (eller mine børns), Sigurd, som faldt for Missing og blev boende og deres datter: hendes blødhed Prinsessen, som er i lømmel alderen og har det med at stikke af, gemme sig og falde ned fra alt for høje ting.

På den firkantede kage er det Missing og hendes killinger, som alle har det godt, bliver store og frække og er havnet hos mennesker vi kender, og ligner sig selv, hinanden og ikke mindst deres forældre.

Ingen spild her.

Jeg har lavet kager i dag. 3 lagkager med forskelligt fyld, mere om dem i morgen, hvor vi skal fejre ham den dejliges yngste med fest og flag, pinlige sange og alt for lange taler. Så faktisk har jeg slet ikke tid til at sidde her, jeg har kager der skal dekoreres færdigt. Gulerødder der skal skrælles, salat der skal ordnes og meget meget mere...

Men du skal lige ha' mit bidrag til Stop Spild Af Mad kampagnen. Da kagerne var lagt sammen, havde jeg lidt vaniljecreme, flødeskum og æggeblommer tilovers. Det røg i ismaskinen sammen med de sidste skefulde rabarberkompot og en håndfuld blendede jordbær. Om lidt er der sommer-is til dessert.

I morgen er det Store Bededag og traditionen tro skal vi have varme hveder i aften. I år har jeg bagt selv.

Opskriften er Camilla Plums, som hun med stor venlighed delte på facebook i går. Her til formiddag tog jeg knopperne ud af køleskabet og lod dem stå på køkkenbordet mens ovnen blev varm. Og snart duftede der af friskbagt brød, citron og kardemomme...

 

Jeg håber familien har efterladt et par stykker til mig, når jeg kommer hjem fra Parken i aften.

Bedre sent end aldrig.

Da vi flyttede ind sidste år, var der en terrasse og en strimmel jord uden nogen særlige planter og liv. Vi nåede ikke rigtig at gøre noget som helst inden vinteren kom. Derfor var jeg lidt spændt, da vi i foråret smed et par håndfulde tulipanløg i jorden i det nye højbed. Men sørme om de ikke er på vej, sammen med de andre planter, som også er lidt sent på den pga. flytningen...

Tilbage til rødderne.

Jeg savner at lave kager, men tiden og overskuddet er bare sjældent til de helt store armbevægelser eller kager for den sags skyld. Forrige weekend følte jeg pludselig behov for at løfte en helt almindelig gulerodskage.

Så jeg fandt en klump marcipan i skabet og lidt pastafarve; ælte ælte, trille, trille og så var der gulerødder med sukkertop.

Hip hip hurra

I onsdags var det min fødselsdag. Tænk engang, at det er 4 år siden, jeg fik domænet kagekonen.com forærende. Der er sket meget siden, men en ting er ved det gamle, og det er, at fødselsdage skal fejres.

Så jeg havde inviteret familien til boller og lagkage i går eftermiddags... Bollerne var væk før jeg fik kameraet frem og den hjemmelavede krydrede blommemarmelade med mandler og solbærsylten med ingefær og citron får i billeder og opskrifter på en anden dag. Lagkagerne var af den klassiske slags:

Hjemmebagte bunde lagt sammen med rabarberkompot og flødecreme (jeg undlod cognac) og små amaretto makroner fra Metro. Toppet med tyk og kraftig kakaoglasur og kantet med et generøst bånd af marcipan. De røde sukkerblomster lå i min gemmer sammen med de små grønne sukkerblade og giver lige det sidste ovenpå de 12 fløderosetter.

Nu er det jo ingen hemmelighed, at jeg har en stor og kageglad familie, så 1 lagkage kunne ikke gøre det...

Så da jeg alligevel var i gang, bagte jeg 2 portioner lagkagebunde. De her blev stænket med vanillesirup og lagt sammen med mascaponecreme og masser af friske jordbær i skive. Tyk tøset pink glasur og en håndfuld hornvioler fra haven på toppen af de 12 fløderosetter og en tyk strimmel marcipan på kanten.

Og der var gaver... jeg har fået en ny GPS til bilen af min elskede og et praktisk etui, stakkevis af bøger til sommerens pauser, det smukkeste silketørklæde, sjove buttede vaser til havens små blomster, et skønt lille billede, en skør prop til halvtomme flasker, glimtende øreringe og et glas hjemmelavet sommersyltetøj.

Jeg ved det godt.

Jeg blogger næsten mere om mad end om kage. Men tilbehøret til aftenens store bøffer måtte jeg altså dele... Blandet grøn salat med æblebåde, fårårsløg i tynde skiver og lækre sprøde grønne ærter garneret med en håndfuld søde soltørrede tranebær og lidt ristede pinjekerner. Og så lidt nye kogte kartofler ristet med rødløg og grofthakkede valnødder, en håndfuld persille og blå birkes.

Nu venter vi kun på at grillen er klar til bøfferne og så er der dømt weekend for alle pengene.

God weekend til jer alle.

Maj du søde milde...

På lørdag skal jeg i Parken. Hvad nyt er der i det, spørger du måske... Jo, ser du, jeg skal ikke sidde på min vante plads. Jeg skal sammen med en veninde og ham den dejlige og ret mange andre genhøre en del af soundtracket fra min ungdom, når Roger Waters går på scenen og skruer op for The Wall tour 2011.

På mandag er der mere musik på programmet. Denne gang i en helt anden genre. Sades bløde og alligevel kraftfulde musik har altid fyldt meget i min samling, og jeg glæder mig til endelig at opleve hende live.

Nu kunne man måske foranlediges til at tro, at jeg også tager en genopførelse af Grease med, men nej, jeg ville bare lige vise jer mit nye hår. I sidste uge opdagede jeg helt tilfældigt, at mit ellers så glatte hår hår var begyndt at krølle. Så jeg smuttede til frisøren og fik hende til at bruge det i en klipning. For er der noget jeg som helt og aldeles glathåret altid har drømt om, så er det krøller. Store bløde men viltre krøller... Og da håret ikke behøver at føntørres, så er det yderst sommer- og festivalegnet. Nu må vi så se, hvad det siger til styrthjelmen.

Og jeg er forøvrigt slet ikke færdig med majs musiktilbud. For sidste år søsatte vi en ny tradition. Vi tager til Jelling den sidste weekend i maj og tager dermed hul på sommerens udendørskoncerter og festivaller. I år byder programmet bl.a. på Jean Michel Jarre, Thin Lizzy, D-A-D, Sort Sol og Love Shop (endnu mere af soundtracket fra min ungdom) for ikke at tale om De Eneste To, Turboweekend, Magtens Koridor, Marie Frank, Alphabeat, Dune, Infernal, Tina Dickow og jeg kunne blive ved...

Maj rimer på musik, meget musik.

Forkælet...

Jeg ved godt at jeg forkæler mine sønner. De er altid kommet i første række, og sådan er det faktisk stadig. Hvad det har med vasketøj at gøre spø'r du så måske. Stakken her er Myndlingens, - behøver jeg at sige mere...