Det må ikke ligne en bryllupskage.

Det var sådan cirka ordene fra min veninde, der havde bedt om min assistance med en kage til et guldbrudepar. Parret lever og ånder for teateret og balletten, så det skulle med.


Da der samtidig skulle være kage til 25-30 personer måtte jeg jo tænke kreativt, for veninden var ikke vild med tanken om en kage i to etager... Så jeg kom i tanke om en hatteæske jeg engang havde set.



Kagen er høj, meget høj... den består af to seperate (men ens) kager der er adskilt af et "cakecard". Inden i er der tykke bunde af chokoladekage lagt sammen med tranebærfromage og hvid chokolademouse.