Hylden blomstrer...

Ja, visse steder er den endda ved at være afblomstret, men hvis man er hurtig kan man stadig nå at plukke nogen til en hjemmelavet omgang hyldeblomst saft.

Hyldeblomst saft er en af mine favoritter. Det kan bruges til så meget forskelligt... blandet op med vand og isterninger til en dejlig sommer tørst-slukker, med lidt martini og is til en skøn sommer cocktail... til marinering af jordbær, som kan bruges i alt fra lagkager til en hurtig og lækker sommer-trifli med marinerede jordbær, let knuste makroner og et par skefulde fed tykmælk, så bliver det bare ikke mere sommer-agtigt.

Hyldeblomst saft er ovenikøbet super let at lave, du får en opskrift her: