Mit køkken dufter af sommer...

Efter sylte-succes'en forleden har jeg fået blod på tanden. Så igår plukkede jeg hybenroser hos Mormor sammen med mine herlige nevøer. Det var ikke mange der var tilbage, men der var nok.

Efter plukning blev rosenbladene skyllet i rigeligt vand for derefter at blive kogt i vand tilsat lidt citronsyre ca. 20 min. til de engang så smukke blade havde afgivet al deres farve. Det stærkt duftende og stærkt lyserøde vand fik et opkog med gelesukker inden det blev hældt på små fine glas, som nu står og køler af på mit køkkenbord.

Opskriften stammer fra et gammelt Idé-Nyt, men du kan også finde den her