mandag, februar 28, 2011

Love is in the air

Jeg tror februar er kærlighedens måned. Mennesker mødes, der kysses, krammes, nusses, fries og elskes. Nogle bliver gift i februar. Og sådan var det for min venindes forældre, der havde guldbryllup i sidste uge. 50 år har de været gift med hinanden. Det er lang tid. Og godt gået. Så selvfølgelig skulle de forkæles med en kage.


Indholdet er mudcake lagt sammen med den italienske marengssmørcreme med chokolade. Overtrækket er Wiltons sugarpaste og sløjften er lavet i gumpaste og sprayet med edible guldspray ligesom tallene på toppen. De er i øvrigt sat i kagen med tandstikkere, som også fik en omgang af den gyldne spray.



Jeg håber guldbrudeparret, deres børn og familier havde en forrygende dag. Jeg havde det i hvert til fald skønt mens jeg planlagde, designede og lavede kagen.

Frem og tilbage fra side til side

Det er ren Nik og Jay når min nye ven går i gang...



Jeg har længe ønsket mig en robotstøvsuger, men været usikker på, om de var effektive nok, når man både har dørtrin, løse tæpper og husdyr. Så læste jeg en test af Roomba 563 PET og var solgt. Prisen var dog lige i overkanten, men da jeg i går ved et tilfælde så den nedsat med 1700 kr. i Elgiganten så slog jeg til.

Dyret skulle lade i 16 timer første gang, så det var først her til morgen jeg kunne trykke på "clean". Og hvilken fryd. Kattene er lidt skeptiske, jeg elsker den allerede, men skal nok lige ha' sat et par ledninger eller tre fast under skabe og bag sofaen.

Det eneste den mangler er et navn. Har du et bud?

tirsdag, februar 22, 2011

Sweet moments.

Jeg samler på øjeblikke. Den slags øjeblikke, som kan tages frem igen og igen. Som når niecen og jeg bager fastelavnsboller med mel ud over hele køkkenet. Eller dekorerer fine og skøre kager, som vi næsten - og kun næsten - ikke nænner at spise.



Som for eksempel når niecen og ham den dejlige finder smølfer ved spisebordet.


Posted by Picasa
Eller når øjeblikkene nydes i en stille pause sammen med en kop af den skønneste varme kaffe.


I aften spiller Løverne i Parken. Og jeg ved, at det vil blive en af den slags store kampe, man husker tilbage på. Jeg håber, at de spiller så jeg og de andre små 40.000 gæster glemmer alt om sne og kulde. For en sikkerheds skyld finder jeg dog lige skibukser og et ekstra halstørklæde frem. Det bliver stort. Meget stort.

tirsdag, februar 15, 2011

Håb og drømme

Grøn er håbets farve, men samtidig bliver vi også grønne af misundelse... Underligt som mange ting har flere betydninger, flere sider, flere lag.

Forleden så jeg et billede af en rigtig forårsmad. Det var den der fik mig til at drømme og længes efter nyudsprungne bøgeskove og gulmidtede anemoner.

           
På min tur ud i verden tidligere på dagen røg der modne avocado og øko-æg i kurven. Og hjemme ristede jeg kernerigt rugbrød mens ægget passede sig selv i æggekogeren. Brød op af toaster, avocado moses på brød, æg pilles og deles, så de smukke farver rigtig kommer til sin ret. Det eneste jeg sådan set manglede var en god fed og syrlig mayonnaise.

Apropos mayonnaise. Jeg har en blogveninde som godt kunne bruge din stemme. Så, hvis du lige klikker ind forbi her og smider en stemme på hendes mayonnaise så vil både hun og jeg blive glad.

Jeg drømmer stadig om forår!

søndag, februar 13, 2011

Boller op boller ned

Vi er løbet tør for brød. Og belært af erfaring, ved jeg, at ingen af os gider gå til bageren i morgen tidlig. Så jeg fandt brødbogen frem og smækket en hurtig dej sammen. Nu dufter hele huset af nybagt brød.


Den pink farve var faktisk ikke planlagt, men jeg tilsatte resten af gårsdagens råkost til dejen, og den  bestod af en blanding af æble, gulerod og rødbede, og det gav dejen en fin pink farve, der faktisk passer rigtig godt til morgendagens kærlighedstema.

Opskriften er et miks af en opskrift fra Varm på brød og lun på boller og det jeg kunne huske af min gamle favorit opskrifter. Så jeg brugte ikke rigtig mål og vægt, men blandede en en pakke gær med en rest havregrød med en kvart liter vand og lidt olie, salt og honning, resten af gårsdagens råkost (som vel var et par deciliter eller 3) og en håndfuld solsikkekerner. Til slut tilsatte jeg mel (en blanding af durum og alm. hvedemel) til dejen havde en passende (men stadig blød) konsistens. Jeg lod dejen hæve på køkkenbordet en lille timestid og bages i 20-25 min. ved 200 grader.

torsdag, februar 10, 2011

Kom an!

Foråret er en fantastisk tid. Liv der langsomt vågner og strækker sig mod lyset, - nærmest som en slags genopstandelse. Åh hvor jeg længes efter det på en gang skarpe og bløde lys, der er så karakteristisk for det spæde forår. Knopper der står på spring og giver skov og krat et grønt skær for senere at klæde samme i de fineste syregrønne nuancer.


I går blev jeg fristet, da jeg gik forbi et butiksvindue. Okay så. Jeg blev fristet flere gange, men jeg siger altså ikke noget om de tykskallede fede Summerbirdflødeboller, der havnede i min taske. Ikke et ord! Til gengæld vil jeg gerne vise den anden fristelse. En lille flaske luksus. Black Pearl hedder den nye farve i mit neglelaksortiment. Jo mere jeg kigger på resten af deres forårslook, jo mere fristes jeg til også at tilføje øjenskyggerne, blushen, læbestiften og glossen.


Indtil videre nøjes jeg dog med at give mine korte negle en gang lak og stikke fødderne i udsalgsstøvlerne fra DKNY, når jeg i eftermiddag skal mødes med socialministeren og det lokale erhversliv.

mandag, februar 07, 2011

Gad vide om det var bagelysten der kom tilbage der.

Hvis chokolade er sundt så er dobbelt chokolade vel dobbelt så sundt... Eller noget.

onsdag, februar 02, 2011

Det er koldt derude...

Mens kyndelmisse slår sin knude, sidder jeg indenfor i varmen og luner mig med en kop af den gode varme kaffe, mens jeg længes efter solens lune stråler. Mange gange har det været muligt at finde tegn på forår her ved overgangen til den sidste vintermåned. I år er det ikke så let. Frosten har endnu ikke helt sluppet sit iskolde favntag, men dagene ER blevet længere. Jeg glædes dagligt over, at det begynder at være lyst når vi står op. Og selvom jeg på særligt kolde dage savner gulvvarmen i det gamle hus, så er jeg helt ubeskriveligt glad for at bo her på kanten af skoven, med manden i mit liv.