lørdag, december 31, 2011

Two to go

Ingen nytårsaften uden dessert. Og den må, som alt andet netop denne aften, gerne være lidt spektakulær.Om Baked Alaska (eller Is Surprise) egentlig er det, ved jeg ikke, men jeg er sikker på, at de 4 børn ved aftens nytårsselskab hos min søster vil måbe og synes det er helt fantastisk, når jeg putter isen i oven.

Isen er hjemmelavet og jeg har brugt en basisopskrift på italiensk gelato. Det er en rigtig god cremet og ikke så fed is.

  • ½ l væske (halv mælk og halv piskefløde - du kan nøjes med sødmælk)
  • 2 æg (eller 1 æg og 3 æggeblommer)
  • 150 g sukker
Mælk, fløde, æg og sukker varmes langsomt op under konstant omrøring, så æggene ikke sætter sig i bunden. Når det begynder at tykne og et par enkelte bobler viser sig, er det færdigt. Blandingen hældes i en skål og sættes på køl. Hvis du skal lave vanilje is, så kog kornene fra en stang vanilje med i cremen.

Max har lavet en rigtig fin video af fremgangsmåden og det er også hans opskrift jeg tager udgangspunkt i.



Til min Alaska lavede jeg dobbelt portion creme og tilsatte halvdelen  300 g jordbær kogt med 1/4 cup sukker og 1 stang vanilje. Da massen var kølet lidt, fiskede jeg vaniljestangen op og blendede bærerene, hvorefter de også røg på køl indtil de blev blandet med den kolde creme. Den anden halvdel blev tilsat 2½ dl citron saft (saften af 4 citroner) der havde fået et opkog med fint revet skal fra 2 citroner. Den afkølede saft blev siet inden den røg i cremen. Jeg lavede cremen i går aftes og lod den overnatte i køleskabet, så den var helt gennem kold, det fungerer fint. Jeg vil tro den kan holde sig et par dage på køl...

Jeg har to fryseelementer til min ismaskine, så det var intet problem at lave begge slags is her til formiddag. Hvis du ikke har to fryseelementer skal du gå i gang dagen før.

Bunden af Alaska er den samme marcipanbund, som jeg jævnligt bruger i mudcake sammen med chokoladesmørcreme. Den er nem at gå til og hurtig bagt. Og så passede det med at jeg også skulle bage kransekage... Begge marcipanmasser blev kørt med sukker og æggehvide i foodprocessoren, dog ikke samtidig, da opskrifterne er lidt forskellige.


Første lag is kommes i en plastikforet skål (jeg bruger en stor opklippet frysepose, men husholdningsfilm kan også bruges) og sættes i fryseren mens andet lag laves. Når den anden is er færdig i ismaskinen, hentes skålen fra fryseren og isen kommes over den første is. På toppen (som jo altså er bunden) lægges marcipanbunden. Tryk den godt ned, så den ligger helt tæt til isen. Sæt skålen tilbage i fryseren og lav marengsen. Jeg bruger samme forhold som når jeg laver italiensk marengssmørcreme (IMBC) hvilket vil sige, at jeg koger 2 1/4 cup sukker med 1/2 cup vand. Når det har kogt i 5 min. pisker jeg 1 cup æggehvider stive på højeste hastighed. Det tager ca. 2 min. (dvs. at sukkeropløsningen skal koge i ialt 7 min). Så hælder jeg forsigtigt den kogende sirup i de stiftpiskede hvider, mens maskinen stadig kører på højeste hastighed. Når massen er kølet så meget, at man kan holde hænderne på skålen uden at det føles varmt, er marengsen færdig.

Jeg laver Alaska'en i "to go" versionen, så isen får lov til at blive i skåle til den skal i ovnen hos min søster og marengsen har jeg kommet i to store sprøjteposer, så den er klar til at kommer over isen, når den er vendt ud på et ovnfast fad. Den helt dækkede islagkage bages ved 250 grader i 3-4 min. til marengsen er gylden.


Kransekagen er også "to go". Jeg bruger Malous opskrift som er både nem og ikke mindst god. En nat (eller mere) i fryseren gør underværker for kransekagen. Jeg har ikke lavet min kransekage så stor, da vi ikke bliver ret mange. Jeg har heller ikke pyntet og samlet den, da det er langt lettere at transportere den i ringe, og så bare sprøjte glasur på, samle den og sætte et par knallerter på når vi er fremme.

Rigtig godt nytår til jer alle og jeres kære.

fredag, december 30, 2011

Gås a la Peking

Julen er båret ud. Hos de fleste. Ikke hos os, hvor den, traditionen tro, får lov til at blive boende til Hellig Tre Konger. Men den sidste rest af julemaden er fortæret i dag. I asiatisk og grøn forklædning, for jeg trængte sådan til noget andet end fed dansk julemad.


Så min (optåede) rest gås blev skåret i tynde strimler (trevler) og lunet i en spsk. af dens eget fedt blandet med lidt hoisin-sauce og serveret med forårsløg, gulerod og rød peber i fine strimler, pandekager (jeg snød og brugte små soft-tortillas) og den vigtige hoisin-sauce.

torsdag, december 29, 2011

Kaffe...

Et af de allerførste indlæg på denne blog, var et billede af en ny charm til et at favoritarmbåndene. Det var en kaffebønne, som jeg fik af min søster, - fordi jeg er en kaffesøster. Taster man kaffe i bloggens søgefelt kommer der rigtig mange indlæg op, - fordi kaffe er en vigtig del af min dagligdag.

Lille juleaften valgte min espressomaskine at gå i strejke. Om den er helt død vides endnu ikke. Men fordi den blot er 2 år og 3 måneder kører jeg den lige et smut forbi Siemens tekniskeservice inden den helt dømmes ude. Sker det, smutter jeg ned og køber en ny magen til, for jeg har simpelthen været så glad for den.

Og den seneste uge på udelukkende Nes- og stempelkaffe har virkelig vist mig, at jeg ikke kan undvære min daglige espresso...

UP-DATE: lidt smil og fast stemmeføring overbeviste teknikkerne i BSH-servicebutik om, at maskinen selvfølgelig stadig var omfattet af garantien... så nu venter jeg med spænding, på hvor hurtigt de fixer den disk, der er gået...

lørdag, december 24, 2011

Julefryd

Det er juleaftensdag. Risengrøden og de små faste kartofler er kogt. Det samme er den fond, der skal danne base for aftenens sauce. Gåsen er fyldt med æbler, løg og svesker og står og hygger sig i ovnen. De kirsebær jeg plukkede i sommer er tøet op og kogt med lidt sukker og et drys maizena.

Der er vanillekranse, jødekager, klejner og pebernødder i dåsene på køkkenbordet og ved siden af står glas og æsker med havregrynskugler, hjemmelavede lakrids/chokolademandler og skøn lidt for hård vanille fudge.
Træet er pyntet med farverige og glimtende glaskugler og lys.
Og i aften er det juleaften. Så glemmer vi for en stund at espressomaskinen gik død i går, at termostaten på radiatoren i soveværelset knækkede af og at emhætten også er stået af...

Jeg ønsker jer alle en rigtig glædelig jul.

tirsdag, december 20, 2011

Pang

Julen er hjerternes fest. I år er min glimtende og farverig. Muligvis en anelse kitch, men bestemt festlig.

søndag, december 18, 2011

Marcipanovertræk og liljekonvaller.

I begyndelsen af december blev min tidligere kollegas søn gift med sin hjertes udkårne. De ønskede sig en bryllupskage med liljekonvaller og grønne bånd. Og marcipanovertræk. De ønskede sig også en topfigur i plast. Den købte de selv og satte på...




De små blomster og knopper blev parret med håndskårne mandelformede blade og sat på stilke af royal icing.


Et par sommerfugle i en lysere grøn nuance gav lidt liv. De er udstukket med en stempel-udstikker a la de her og sat til tørre kanten af en æske.


Kagen er stakket på kagepap og afstivet med Wilton træpinde og rækker til omkring 60 personer. Indholdet er lagkagebunde, hindbærfromage og chokolademousse. Kagen er som sædvanlig smurt op med italiensk marengssmørcreme. Marcipanovertrækket består af fin ren rå marcipan æltet med fondant i forholdet 50/50, det giver en fin marcipansmag og et smidigt og håndterbart overtræk. Det er ren win-win :)

fredag, december 16, 2011

Helt enkelt

Det er ikke altid der skal så meget til. Lidt fondant, lidt royal icing, lidt glimmer og et par sølvkugler og så en portion honningkagedej og et par udstikkere eller tre. Snefnuggene har fået hul i en af takkerne, så de kan hænge på juletræet, hvis de altså holder så længe...


Honningkagedejen er i øvrigt af den lette slags. Tidligere har jeg købt dejen hos bageren i Christiansfeld, men den mulighed eksisterer vist ikke længere. Og da jeg ikke har en afprøvet opskrift og ikke har verdens største overskud, så blev det her altså løsningen. Og den er helt okay, når jeg selv skal sige det.

onsdag, december 14, 2011

Jeg har lyst til jul.

Det er egentligt underligt som tingene kan vende. Siden jeg blev syg, mine børn blev store (okay voksne så) og min mor døde, har det været så som så med julehumøret.


De sidste par dage har jeg flere gange taget mig selv i at synge med på de julessange jeg har sat på anlægget for ikke at tale om juletræet der er indkøbt og de første julekugler, der hænger og gør sig til i køkkenvinduet. Og jeg har lyst til mere. Til kager og konfekt og appelsinmarmelade og gløgg, glitter og glimmer og flitterstads. Jeg har med andre ord lyst til jul.

tirsdag, december 13, 2011

Lysets fest

Det år jeg gik til konfirmationsforberedelse var jeg luciabrud i kirken. Med krans og levende lys på hovedet og i hånden. Jeg havde stearin i håret flere dage bagefter og var under hele optoget panisk angst for, at der skulle gå ild i mit hår.

Jeg kan ikke huske om vi fik luciaboller dengang. Faktisk husker jeg ikke ret meget andet en afternes ved symaskinen for at sy den hvide kjole/dragt og så angsten for, at mit hår skulle brænde.

Nå, nu var det faktisk ikke ungdomsminder og grundangst jeg ville fortælle om, men om den svenske skik med at bage til lysets fest. Sidste år var kæresten og jeg i Lund den første weekend i december og vi spiste lussekatter til vi revnede. Og da jeg kom hjem bagte jeg en kæmpe portion, der forsvandt som dug for solen. Så i år har jeg slået et lidt større brød op, so to speak... og de kan sagtens fryses


Nu er der jo tale om en svensk tradition, så jeg tør ikke andet end lade hæveklædet matche indhold og tradition...


Enkelte og dobbelte lussekatter penslet og klar til en tur i varmen...


Man skal ikke lade dem ligge ubevogtet for længe...


Hvis du skulle få lyst til at synge lucia-sangen er den lige her, i den version, jeg sang, dengang i kirken for rigtig mange år siden...

Midt i den mørke nat
Lysene brænder.
Du bære lyset frem
I dine hænder.
Kom i det hvide skrud.
Mildt du os maner.
Glæden vi aner.
Budskab du bringer med
Budskab om julefred.
Santa Lucia, Santa Lucia.

Trolddom og mørkets magt
Dit lys betvinger,
Kærternesstærke vagt
Fred til os bringer.
Ved lysets skær
Vej vi skal finde,
Du er os alle kær,
Skønne præstinde.
Budskab du bringer med,
Budskab om julefred,
Santa Lucia, Santa Lucia.

mandag, december 12, 2011

Pærevællling

Jeg har faktisk lavet kage de seneste uger. Og skøn og lækker mad. Jeg har bare ikke fået uploadet billederne og dermed haft mulighed for at vise dem her. Jeg har også fyldt chokolader i selskab og samarbejde med andre skønne bloggere blandt andet det tre jeg har linket til. Senest har jeg proppet maven med marcipan i Lübeck og gået gade og og gade ned for at kigge på de mange smukke bygninger og kirker der er i byen. Men nu skal det være slut skal det.

Så mens dagens bagværk hæver og juletræet stadig ligger i bilen, sorterer jeg billeder og lagrer alle de indtryk, der er havnet i en pærevælling på den indre harddisk. Computerens trænger egentlig også til en oprydning, men det må blive en anden gang.



Det blev også til en bryllupskage dekoreret liljekonvaller. Og de var faktisk ganske enkle at lave selvom det selvfølgelig tog sin tid... De små blomster er (som oftest) lavet i en blanding af gumpaste og fondant.


Brylluspkagen får du et billede af en af de nærmeste dage, når jeg har fået lidt bedre overblik over harddiskens pærevælling.

tirsdag, december 06, 2011

Hvidt i hvidt

Mine hyacinter ligger vandret. I strakt galop mod den lavthængende sol. Ikke at jeg klager over vejret, jeg konstaterer blot, at vinteren er smukkest når den er hvid.

onsdag, november 30, 2011

Klatremis

Forleden havde Anne lagt en fin billedserie af Lauras pakkekalender incl. lille vakse Viggo og jeg kunne ikke lade være med at fortælle hende, at stribede hjælpekatte er nogle af de lækreste. De hvide og de sorte er også fantastiske, men her i huset er der overvægt af de stribede. Den yngste er skovkat, og dermed klatrekat, som sin far... Egentlig er det jo ikke noget, der ligger fjernt for mig heller. Derfor undrer det mig også lidt, at hun tilsyneladende foretrækker at klatre indendørs...



 Se lige bort fra den fantastiske orden i mine skuffer, ing...

mandag, november 28, 2011

Det' sørme - det' snart...


I går var det første søndag i advent. Vi fejrede det ikke. I stedet fejrede min søster, som fyldte år tidligere på ugen. Senere på ugen fylder min anden søster. Og så kan det godt blive jul. Men ikke før begge søstres fødselsdage er fejret og vel overstået. Jeg har nu fundet en enkelt kugle frem alligevel for lige om lidt, så må vi gå amok med rødt bånd og glimmer i kilometervis.

fredag, november 25, 2011

Must haves...

For et par måneder siden, på Art Copenhagen i Forum, så jeg en skammel. Og den har "forfulgt" mig lige siden. Den står øverst på min ønskeseddel. Aller øverst. Skidt med søde børn og verdens freden, bare jeg får min grønne skammel.


Jeg kan ikke huske hvem det er, der har lavet den. Men jeg kan huske galleriet, der havde den med. Og nej, jeg linker ikke til dem, af skræk for at du skulle komme til at købe min skammel. Der er jo tale om unika design.

Min ønskeseddel indeholder faktisk ret mange "design-ting". Således står der indtil flere af Kählers fine vaser og lysestager på listen. Ligesom cashmere tørklæder og øreringe fra Jane Kønig, Julie Sandlau og Pendulum står højt på listen. Verdens fred og hvid jul er også nævnt. Men intet kommer så højt på listen som den grønne skammel.

Mon jeg selv skulle stikke ind forbi og købe den, bare for en sikkerhedsskyld...

søndag, november 20, 2011

prik prik prik

Mudcake lagt sammem med italiensk smørcreme med knuste blåbær. Dekoreret med med italiensk smørcreme i swilrs og drysset med hjemmelavede fondant prikker i de farver, der var i brug til weekendens dåbskage. Simpelt men godt...


Update: Jeg lod kagen stå en halvtimestid på køkkenbordet. Det skulle jeg aldrig have gjort... I det mindste ved jeg nu, at katte er glade for italiensk marengssmørcreme...

lørdag, november 19, 2011

Hvad er barnets navn...

Isaac Cornelius (og et efternavn fra mor og et fra far) også kendt som Mogens Spunken skal døbes idag. Og som nævnt forleden har hans mor ønsket sig en kagekone-kage, prydet med hans favorit spille-dåse-lege-dyr Walter. Og nøj hvor har jeg nydt at lave den her kage, som næsten ikke drillede. Figurkagerne er virkelig blandt mine favoritkager.






Den nederste kage er lagkagebunde lagt sammen med italiensk marengssmørcreme smagt til med henholdsvis mosede hindbær og mørk chokolade og overtrukket med overtræksmarcipan blandet op med lidt fondant, bare for smidighedens skyld. Walter er chokoladekage bagt i min klokkeformede bageform. Han er lagt sammen med resten af hindbærsmørcremen og overtrukket med grøn fondant (farven er en blanding af flere men mest gooseberry mavestykket er bitter lemon/lime). Hovedet er modelleringspaste (den grønne fondant æltet med tyllose pulver) og sat fast med lidt tylloselim og et par grill-spyd.

onsdag, november 16, 2011

Forberedelser

Jeg tegner og skriver lister. Senere skal jeg købe ind og bage. Og jeg skal lege. Med fondant og pastafarver og chokoladekage skåret i facon.


Inspirationen er barnets favorit-spille-drage Walter.

Men først skal jeg til yoga, som både giver mig fysisk og mental styrke. At begynde at dyrke yoga, er nok noget af det bedste jeg har gjort for mig selv, siden jeg startede for 4 år siden. Der er ind i mellem gået både uger og måneder uden, at jeg har været på plads på måtten, men jo mere yoga jeg dyrker, jo mere mærker jeg, hvor godt det er for mig. Og dét er altså meget motiverende. Derfor besluttede jeg tidligere i år, at det er en af de ting jeg må og skal prioritere, hvis jeg vil have kontrol over smerterne og trætheden, som følger med fibromyalgi.

mandag, november 14, 2011

Udlængsel

Det sker flere gange om året. Typisk når januars mørke bliver aller mørkest og det aldrig rigtig bliver lyst, men også når efteråret tager fat og kulden sniger sig ind og bladene falder. I år er ingen undtagelse og selvom jeg har været afsted i år, så fristes jeg, når avisen skriver om uhørt lave flypriser og min indbakke fyldes af fristende billedrige mails, der lokker med forføriske rejser til rismarker i Vietnam, elefantridning i Thailand, hindu- og hippieliv i Indien, pyramider i Mexico og regnskov i Brasilien.

Der står dog ikke umiddelbart store udlandsrejser på programmet foreløbig, men derfor kan man jo godt drømme lidt i selskab med Google mens julen så småt nærmer sig.

mandag, november 07, 2011

Kulør på hverdagen

Mine negle er umulige. De flækker og sprækker og er svære at holde pæne. Et lag lak eller to hjælper. I dag havde jeg lidt svært ved at bestemme mig for en farve. Så jeg valgte fem. Og da de var lagt på fik de et lag "fast dry" som er noget nær den bedste opfindelse jeg længe er stødt på.

Nu er jeg klar til at gå ugen i møde. Må din uge blive fyldt med skønne øjeblikke og dejlige dage.

fredag, november 04, 2011

The universe provides


Også det man ikke lige vidste man manglede, men hvis ikke jeg skulle have en kagekone blog og en kagekone lyskæde så ved jeg ikke hvem der skulle.

mandag, oktober 31, 2011

Halloween

Jeg er lige kommet hjem fra et møde. Udenfor lyser lanterne i mørket. Jeg har ikke fået bagt eller lavet klamme treats, men det gør ikke så meget, for her har ikke været nogle børn forbi. Men (tomat)dagens suppe har fået balsamico-spind på toppen.

lørdag, oktober 29, 2011

Mon jeg bliver vegetar nu...

Vi har købt ny kogeplade til køkkenet og i den forbindelse faldt vi over den her skønne ko, som nu hænger bag komfuret i stedet for den traditionelle stænkplade i rustfrit stål.


Der er bare det, at jeg har haft det lidt svært, når jeg steger bøffer... Jeg synes den ændrer udtryk. Synes at den kigger på mig med en blanding af afsky og ængstelse...

Måske jeg skulle skifte koskindet i stuen ud med det her, som jeg så hos Rohde ContemporaryArt Copenhagen i Forum i september


Så ville der også være en slags balance i dyrerepræsentationen. Og så siger jeg ikke et ord om de to lækre fåreskind der ligger i lænestolene...

onsdag, oktober 26, 2011

Rejseminder

Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker at rejse. Jeg elsker at opleve nye steder og jeg holder umådelig meget af det sydeuropæiske temperament. Noget af det jeg altid skal nå, når jeg er afsted, er at kigge forbi et helt almindeligt supermarked. Og ofte er det her, jeg finder mine souvenirs. I mit køkken er der pt. olivenolie fra Toscana, Mojo Verte fra Fuerteventura, stærk røget paprika fra Barcelona, rosmarin honning fra Provence, safran og kaffe fra Rom og te fra London.


Jeg elsker at dvæle ved et ferieminde, når jeg putter honning på min morgengrød, eller krydrer min aftensmad for ikke at tale om gensynet med Rom, når jeg drikker en kop hed espresso.

Køber du souvenirs med hjem, når du er ude at rejse?

mandag, oktober 24, 2011

1-2-3

Jeg lovede en arbejdsbeskrivelse på de uhyggelige halloween cupcakes. So here goes.


Udover sugarpaste i hvid, blå, gul, rød, orange, grøn, rød og sort brugte jeg: den uundværlige duster, lidt neutralt fedtstof, en lille rullepind, en rund udstikker der passer i kagernes størrelse, en båndudstikker, en sort og en rød fødevaretusch, en lille pensel og lidt vand samt div. små udstikkere i runde, trekantede, ovale osv.

Har du ingen mini-udstikkere, så brug bag-enden af en tyl til at udstikke øjets iris og tyllen til pupillen. Det er utroligt hvad en rød fødevaretusch kan gøre ved et øje...


Har du ikke en mandelformet mini-udstikker, så brug en rund og gør den spids i enderne med fingrene eller en lille kniv. Har du ingen mini-trekant-udstikker, så skær trekanterne i frihånd. Vinklen på øjenbrynet afgør hvor uhyggelig din zombie skal være.


Skelleton bliver uhyggelig på en sød måde med ovale øjne og bekymrede øjenbryn og den mellemfornøjede mund. Skal han være mere scary så skal du ændre lidt på vinklen af øjenbrynene og lave streger på munden i stedet for "bølgen"


Mumien er "tilfældigt" placerede hvide strimler på en hvid bund og et par mandelformede gule øjne. Super simpelt og meget effektfuldt.


Jack-o-Lantern har en fejl, jeg har glemt at markere hvor toppen er skåret af græskaret... Bortset fra det er han let at lave. Men husk den takkede markering i toppen, når du selv laver ham.


Flagermusen er så fin og gøres uhyggelig med et par små ovale gule øjne. Har du tid, så lad den udstukne flagermus tørre med "løftede" vinger for større effekt. Vi var sultne, så vi kunne ikke vente på at vingerne tørrede. Jeg tror også flagermusen ville være fin på en gul fuldmåne som baggrund.


Det var mine bud på et par nemme og hurtige halloween dekorationer til dine cupcakes. Hvis du ligger en plastikpose over dem efterhånden som du har dem færdig, holder de sig bløde, så du kan forme dem med indersiden af hånden, når du skal sætte dem på dine cupcakes. Jeg sprøjter lidt smørcreme på kagen inden jeg kommer den færdige dekoration på. Man kan også lave dekorationerne lidt mindre og lade dem tørre inden man sætter dem på kagen.

onsdag, oktober 19, 2011

Uhygge på den søde måde

Jeg har haft min 6-årige niece på efterårsferie et par dage. Og vi har storhygget os. Vi har nusset med kattene, gået aftentur med pandelygter i den mørke skov, vi har set tegnefilm i sengen, tegnet massevis af tegninger, lavet perlerader og set flere tegnefilm. Og vi har bagt og dekoreret uhyggelige vanilje-halloween-cupcakes.


Sugarpasten er den indfarvede fra Kagebutikken, så kagerne er hurtigt lavet. Jeg har taget billeder undervejs så en af dagene kommer der arbejdsbeskrivelser på mumien, øjet, zombien, græskaret skelettet og flagermusen.

lørdag, oktober 15, 2011

Aehm...

De der sko fra Magasin, som jeg lod stå i torsdags ing...


De står ikke i Magasin mere... 

fredag, oktober 14, 2011

Fod-handsker

Jeg har længe været på udkig efter et par klassiske stilletter (pumps?), som ikke er højere end jeg kan holde ud at have dem på hele dagen. Og som alligevel var fine nok, til at jeg også kunne bruge dem til festlige lejligheder. I ved den der sorte sko som bare går til alt. Og jeg har prøvet (og købt) mange. Men jeg blev aldrig rigtig tilfreds, der var altid et eller andet, der var galt, - og som regel var det pasformen. Jeg har nemlig brede fødder, og det er tit en udfordring.

I går var der luft i tidsbudgettet og jeg tog kæresten med på sko-shopping i København. Vi startede hos Kassandra i Grønnegade, hvor jeg prøvede de mest fantastiske sko, jeg nogen sinde har haft på. Det var som at tage en handske på foden. Fordi jeg har ledt så længe, ville jeg ikke købe det første og bedste par, så turen gik videre til Louboutin lidt længere inde af Grønnegade. Det var smukke sko. Men ikke bygget til min fod. Så jeg gik videre til Notabene i Kronprinsensgade. De meldt alt udsolgt i str. 36, som er min størrelse. Så vi gik i Illum. Her fandt vi ingenting, så vi gik videre til Gucci butikken lidt længere oppe af Strøget, men også her passede min fod ikke helt til de smukke sko. Videre til Magasin, som havde et par røde Sofie Schoor på tilbud, som jeg lidt har fortrudt, at jeg lod stå... Nå, nu var det jo klassiske sorte sko jeg var på udkig efter, så vi spurtede tilbage til Grønnegade hvor vi nåede Kassandra, lige før lukketid. For jeg måtte bare eje de klassiske sorte Rupert Sanderson med 8 cm hæl, jeg havde prøvet som de første. Ingen af alle de mange par jeg prøvede nogen af de andre steder, kunne måle sig med de fantastiske handskebløde sko med den smukke smukke hæl. Nu er de mine. Og det var lige før jeg sov med dem på...




Og den søde ekspedient i butikken var så venlig at fortælle, at de kommer i en blå-grå-grøn ruskinds version til foråret...

torsdag, oktober 13, 2011

Æblemoster uden filter

En af mine kollegaer fra kommunalbestyrelsen har et hjemmemosteri. Jeg havde æbler. Det havde han en anden af vores kollegaer også. Og så var der ikke langt fra tanke til handling...


Vaskede æbler og nyskoldede flasker


Æblepulp klar til presning


De gyldne dråber er undervejs


Vi hakkede, pressede og snakkede en hel eftermiddag og lidt til og fik et udbytte på omkring 30 liter, som vi delte. Her er et par af mine flasker...