lørdag, november 28, 2009

Planlægning og struktur

I et hjem som vores har vi i årevis levet med stram planlægning og struktur, fordi Myndlingen har aspergers syndrom. Efterhånden som han blev ældre, kunne vi slække lidt på de stramme systemer og leve lidt mere impulsivt, sådan som vi gjorde inden vi blev klar over hans vanskeligheder.

Da jeg får år tilbage blev syg, betød det også store ændringer for familien, for pludselig kunne man ikke regne med, at jeg kunne deltage i alt jeg havde sagt ja til. Det krævede meget af mig og af min familie. Vi er ved at have lært at leve med sygdommen, så den ikke tager over og fylder for meget, men ind i mellem så viser den sit grimme ansigt, og jeg får ondt og bliver helt umanerlig træt. Og det gør at jeg måske bliver lidt urimelig i mine krav til omverdenen. De seneste uger med heftig valgkamp og power-shopping turen til Birmingham har tæret kraftigt på resurserne og der skal ikke meget til før mine fingre hæver og bliver usamarbejdsvillige. Jeg er træt, men kan ikke sove, og jeg mister koncentrationen ligeså hurtigt som en 3-årig. Jeg glemmer aftaler og går i gang med 1000 ting og får intet af det gjort færdigt. Og værst af alt, jeg få ikke motioneret, så meget som jeg bør, og det er faktisk nødvendigt, for at give mig overskud. Det er en rigtig dårlig cirkel.

Nu skal det være slut, der må andre boller på suppen, så jeg har allieret mig med mine nye venner: frk. iPhone og hr. Moleskin, de skal hjælpe mig med at få strukturen tilbage i hverdagen, så det hverken kommer til at gå ud over familien, julen, påsken eller mig selv for den sags skyld. 



Min gamle slidte filofax er sendt på pension, kalenderens aftaler er lagt i outlook sammen med faste pauser og tid til motion og afslapning og det hele er synkroniseret med frk. iPhone, som venligt men bestemt lader mig vide når aftaler konfklikter med andre aftaler. Frøkkenen er ikke større end at hun snildt kan være i min mindste taske, hvor der også er plads til Hr. Moleskin, som villigt tager imod alle mine tanker og ideer, så guldkorn og skøre indfald ikke går tabt.

Jeg håber det virker, for jeg vil så gerne være den der styrer og bestemmer, - i hvert til fald over min egen krop.

onsdag, november 25, 2009

På vand og brød...

I sidste uge kom husbonden hjem og fortalte at kongens foged og Antipirat-gruppen havde været på besøg det meste af dagen. Det var noget med en manglende registrering af et program, og så var fanden løs i Laksegade...

Jeg tror nu ikke der er noget at komme efter, men synes alligevel at det var god inspiration til den kage jeg skyldte.



Indholdet er mudcake og chokoladesmørcreme.

fredag, november 20, 2009

Hold da op...



Sikke et par dage... Jeg er ved at få indhentet den manglende søvn og jeg begynder så småt at få styr på hjemmet igen.

Niecen som satte gang i hele kageeventyret fyldte 4 år i går og ville så gerne servere en barbie-kage for børnehaven, og selvfølgelig skulle hun have sin kage. Så ind i mellem den endeløse række af telefonsamtaler og mail-udvekslinger i onsdags lavede jeg den fineste barbie-kage i lyserød med pink sommerfugle på skørtet. Og da niecen og hendes far hentede kagen i går morges tabte hun næsten mælet. Og midt i al hurlumhejet fik jeg slet ikke taget billeder af kagen, så i må nøjes med du af formen og barbie-på-pind.

Solen skinner og en hektisk weekend med skurvognshygge, frisørbesøg, fødselsdagsfejring, koncert, biograftur og ikke mindst fodbold i Parken står for døren, jeg glæder mig.

onsdag, november 18, 2009

Købt eller solgt...

Først på aftenen stod det klart, at vi beholdt vores 2 mandater og at vi faktisk var gået pænt frem, men hele natten har jeg ikke vidst om jeg var købt eller solgt, først tidligt i morges tikkede en sms ind, at jeg var købt... og her sidst på eftermiddagen blev de personlige stemmer så endelig offentliggjort.

205

Så mange personlige stemmer fik jeg og det var flest på den konservative liste, faktisk var det næstflest blandt de borgerlige, så jeg er lidt stolt.

Nu følger så konstitueringen, - og bagefter er det tid til at trække i arbejdstøjet. Jeg er dog sikker på, at jeg nok skal finde tid til kagerne.

mandag, november 16, 2009

Bøger.

Jeg elsker bøger. Da jeg boede i København, gik jeg ofte forbi det lokale antikvariat bare for at snuse, og det både i overført og bogstavelig forstand. Der er noget særligt ved duften af bøger, nye såvel som gamle.

Da jeg var barn og ung pige slæbte jeg bøger hjem fra både skolebiblioteket og det lokale folkebibliotek i rå mængder. Ofte løb biblioteket tør for bøger i favorit genren og så måtte jeg jo gå på jagt i andre genrer. Derfor har jeg gennem tiderne læst næsten alle typer litteratur.

De seneste år er det ikke blevet til meget læsning, om det er fibromyalgien og den medfølgende koncentrationsbesvær eller om det er eftervirkninger fra dengang jeg var nede at vende som følge af stress, ved jeg ikke. Faktum er, at jeg slet ikke får læst alt det jeg har lyst til og at jeg ofte går i stå og taber tråden og lysten halvvejs inde i en bog.

Jeg ville ønske det var anderledes, jeg ville ønske at jeg stadig kunne forsvinde ind i bøgernes, poesiens, lyrikkens og eventyrernes verden... Heldigvis har jeg dagene for mig selv, og derfor er der ofte ro til at sidde uforstyret med en bog, og ind i mellem sker det faktisk stadig, at jeg først opdager at dagen er gået når husbonden eller myndlingen returnerer til matriklen, men oftest rækker koncentrationen ikke til mere end et ugeblad.

I weekenden var der bogmesse i Forum, jeg var der ikke, og det gør faktisk ikke noget. Jeg skal nok finde noget interessant at læse, når og hvis lysten melder sig. I øjeblikket er jeg igang med Jordens Søjler, langsomt men sikkert tygger jeg mig gennem de mange sider og nyder at stifte bekendtskab med middelalderens England.

Alt den her snak om bøger får mig i øvrigt til at tænke på, at jeg får lang tid siden lavede en kage formet som en ordbog. Undervejs tog jeg billeder og det kom der denne lille arbejdsbeskrivelse ud af:


1. Start med at skære kanterne rene og smør kagen op 2. Skær en strimmel sugarpaste, der er lang nok til at nå rundt om 3 af kagens sider 3. Rul strimlen løst sammen 4. sæt den på kagen 5. Rids med en kniv (for at illustrere siderne i bogen) 6. Rul "bogomslaget" ud (ikke for tyndt), sørg for at skære kanterne præcist af 7. flyt sugarpasten over på kagen med rullepinden, sørg for at det ligger præcist på kagen 8. Lav en markering ca. 1½ cm inde på kagen, så det ligner en bogryg og lav en tyk strimmel sugarpaste (jeg bruger min sugar-gun) og læg den rundt om den nederste kant af kagen, så det ser ud som bagsiden af bogomslaget 9. Nu er bogen færdig og kan dekoreres med bogstaver, sukkerprint eller hvad du måtte ha' lyst til.

I morgen er det valgdag og på onsdag er de personlige stemmer talt op, spørg lige om jeg er spændt...

lørdag, november 14, 2009

Cake International 2009

Jeg lovede at vise billeder fra kagemessen i Birmingham...



I får også lige lidt nærbilleder af nogle af mine favoritter blandt de mere en 400 udstillede kager, topfigurer og blomsterbuketter. Her en gigantisk legetøjskiste med så mange detaljer at det halve havde været nok.



Og en bryllupskage, som jeg kunne have fundet på at lave den, hvis jeg havde frie hænder. Jeg ville dog nok undvære ståltråden i topbuketten...


Der var også denne helt fantastisk kreation. Jeg tror at flaskerne er lavet i isomalt, men jeg er ikke sikker... Etiketter, kapsellåg og chipsposen er printet på sugarpaste eller rispapir (er jeg ret sikker på).



Og så var der denne helt fantastisk julekage. Den var min absolutte favorit, så gennemført og super detaljeret...



Og detaljerig var også denne kinesiske kiste...


Denne herlighed bragte minder om en skøn sommer tilbage og fik mig til at tænke på hende her.


Og så var der denne helt igennem enkle men smukke bryllupskage, som jeg bare må lave på et tidspunkt...



Jeg hentede så meget inspiration og købte så meget nyt værktøj, at jeg næsten ikke kan vente til valget er overstået på tirsdag og jeg kan komme igang med kagerne igen. Jeg tror husbondens kollegaer står for tur for ikke at tale om mine to skønne sønner, der virkelig har knoklet for deres mor, de seneste par uger.

torsdag, november 12, 2009

Aarstiderne.



For en månedstid siden genoptog vi vores abonnement på frugt og grønt fra Aarstiderne, og det har jeg ikke fortrudt. Hver fredag får vi en kasse lækre grøntsager og en mindre men mindst lige på lækker kasse frugt og i bunden af grøntkassen ligger et hæfte med opskrifter og den inspiration som opskrifterne og de lækre råvarer giver var lige hvad vi trængte til her i november som bestemt ikke hører til en af favorit månederne.


Og bare rolig jeg skal nok få lagt billeder fra min tur til Birmingham op...

tirsdag, november 10, 2009

Mortens lår.



Egentlig plejer vi ikke at gøre noget særligt ud af Mortens aften, og det var egentlig heller ikke meningen at gøre det i år. Nu ville tilfældet i midlertid at køleskabet var gabende tomt efter mine 4 dages fravær, og i det lokale supermarked fristede ferske åndelår og flotte rødkålshoveder. Efter et par hurtige sms'er frem og tilbage fandt vi ud af at vi sagtens kunne spise sammen på trods af træning og andre aftaler, hvis vi bare spiser lidt sent. Så nu har jeg brunet 3 åndelår og lagt dem på et leje af grove grøntsager og hældt lidt rødvin og bouillon ved og så kan hele molevitten få lov at hygge sig i ovnen ved lav varme et par timer. Jeg tror de skal ha' selskab af strimlet rødkål vendt på panden med lidt æbler, soltørrede tranebær og et skvæt balsamico og så lidt ristede rodfrugter.

Bon Appetit!

mandag, november 09, 2009

Kaffepause...


Dagens første kaffepause er som vanligt hos Starbucks som frister med gingerbread latte...

lørdag, november 07, 2009

Shop till you drop...

Jeg troede aldrig jeg skulle høre mig selv sige dette, men... I dropped! halvvejs gennem 4 dages tøse-kagenørde-shopping-tur til Birmingham sidder jeg nu på hotellet og kigger på den bugnende kuffert (og den lille trolley jeg købte til at rumme håndbagagen) og hviler mine hævede fødder.

Vi er indlogeret på et skønt hotel beliggende i The Mailbox som frister med alskens lækkerier for den store pengepung hver gang vi går til og fra hotellet. Efter ankomsten i går gik turen gennem Pallasades til Bullring, hvor visakortet blev flittigt brugt. Jeg siger ikke noget om de nye jeans fra Gap, eller de lækre 50'er inspirerede sko, viskestykkerne med cupcakes, kagemagasinerne, smågaverne til børn og svigerbørn, småtingene til julens mange pakkelege, men jeg nævner gerne kaffepauserne på Starbucks med udsigt til den skønne St. Martins church der ligger lige ved Bullring.


I dag stod den så på kagenørderi fra morgenstunden, så vi nuppede en solid omgang engelsk morgenmad med æg, bacon, pølser, ristede svampe og stegte tomater for ikke at glemme de herlige baked beans. I NEC, det kæmpe store messecenter i Birmingham, tabte jeg nærmest både næse og mund. Aldrig har jeg set så mange kagedekorationsartikler og -materialer på en gang for slet ikke at nævne alle de mange fantastisk kager og sukker kreationer.


Bord efter bord var fyldt med kager i alle afskygninger, modellerede figurer og dekorationer og de fineste blomster i sukker. Og det er ikke for sjov, skulle jeg hilse at sige. Kager, figurer og blomster bliver bedømt strengt af proffessionelle dommere, der ser ALT.

Med hjem fra messen kom et mindre udvalg af de mest nødvendig "must-haves" så som: udstikker til mini all-stars, prinsessekrone-udstikkere, sommerfugle-udstikkere, udstikker til mønster på fodboldkager, chokolade sugarpaste, rullepinde med mønster, lækre pensler, lilla og lime farvet glimmer... og i morgen smutter vi lige derud forbi igen.

NU trænger jeg til at få fødderne op og strukket ryggen ud inden vi går ud i det Birmingske natteliv...

torsdag, november 05, 2009

Jubilæum i vælgerforeningen.



Vælgerforeningen har 75 års jubilæum i disse dage og selvom det er midt i
valgkampen eller måske netop derfor skal det fejres. Sådan et jubilæum kræver en kage, så jeg har bagt chokoladekage og lagt den sammen med chokoladeganache og hindbærfromage og lavet citron-cupcakes med italiensk marengssmørcreme. Og så må jeg vist hellere se at få pakket for i morgen går turen til kagemesse i Birmingham.

onsdag, november 04, 2009

Familieforøgelse.



Når katten er ude danser musene på bordet eller noget i den stil. Da husbonden for en månedstid siden var et par uger på Kalymnos, flyttede denne skønne maskine ind, så nu står den på friskmalet espresso og lunt mælkeskum lige når vi har lyst.

tirsdag, november 03, 2009

Idé forladt...



Aftenens måltid er den evig klassikker: spaghetti med kødsauce. Dagens variant er lavet på en base af grøntsager der fik en ordentlig tur i foodprocesseren efterfulgt af en tur i den varme gryde sammen med kød, rødvin og en dåse flåede tomater.

mandag, november 02, 2009

Og de sagde ja...

Min skønne veninde og hendes dejlige mand sagde ja til hinanden i fredags. Eller dvs. faktisk havde de allerede sagt ja, for de rokkede ved traditionerne og lagde ud med bryllupsrejsen og sagde ja hinanden på rådhuset i New York City.


Bruden og gommen er begge aktive og engagerede mennesker med en stor omgangskreds, så vi var mange der var mødt op for at overvære velsignelsen og efterfølgende fejre det skønne par, så der skulle en stor kage til.


Jeg lod mig inspirere af årstiden og dekorerede kagen med kastanjer, agern og blade af flowerpaste i 3 forskellige farver, børstet med pulverfarve i rød, gul, brun og grøn.


Kagen indeholder de klassiske lagkagebunde stænket med lidt amaretto og lagt sammen med hvid chokolademousse og jordbærfromage.

Resten af weekenden gik med valgarrangement i det lokale indkøbscenter og uddeling af valgbrochurer og en lørdag aften med skøn mad og vin i selskab med et par af vores gode venner.