Ovenpå weekendens udskejelser med både chokolade og burger trængte jeg til noget lettere... og da jeg samtidig ikke havde fået købt ind, kom middagen til at bestå af hvad køkkenskabene havde at byde på.
Det blev til en salat af 1 dåse butterbeans, en godt moden avocado i tern, et glas artiskokhjerter i olie, en groft skåret halvkedelig tomat blandet sammen og krydret med lidt æblecider eddike, salt og peber. Og så tilsatte lidt forskellige oliven. Ristet brød, tapanade og pesto on-the-side.
2 kommentarer:
Hyggeligt at møde dig igen - håber du også havde en god chokoval :-)
Det var det nemlig!
Send en kommentar