Blæsevejr og øl-mad...

Det er koldt og det blæser... Det er mandag og dermed løbedag, så aftensmaden skulle afstemmes med løbeturen, som jo typisk foregår når husbonden er kommet hjem fra arbejde sidst på eftermiddagen...

Først tog jeg et par dl. øl (opskriften sagde porter, men jeg havde kun ale i skabet, så det blev ale) og tilsatte en spsk. god honning og lidt frisk kværnet peber. Marinaden blev hældt i en frysepose og herned kom også den flanksteak som jeg tog ud af fryseren i går aftes. Knude på posen og tilbage i køleskabet, og afsted ud i blæsten med mig og husbonden med retning mod skoven...

Efter en lille halvtime var jeg hjemme igen. På vej hjem kunne vi dufte vores naboers aftensmad og kors hvor blev vi sultne. Hos den ene nabo kunne vi dufte frisk bagt brød... husbonden strøg afsted til nærmeste gær-pusher, for surdejen er altså ikke så hurtig :-)

Inde i varmen skrubbede jeg en grydefuld nye kartofler og satte dem over i super-salt vand. Da de var kogt møre røg de i oven mens jeg stegte den øl-marinerede kæmpe-steak. Da steaken forlod panden røg marinaden på og fik lige et hurtigt opkog. Imens blev der også lige lavet lidt salat af det køleskabet gemte og majoren fik gang i bolledejen.


Vi delte resten af marinade-øllen og den var super god og passede så godt til kødet.


Nu er bollerne sat i ovnen og om lidt tænder grundejerforeningen bål, og når det er ovre kan vi vende hjem til friskbagte boller med skøn marmelade...